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カテゴリ:神戸( 53 )

調理道具専門店:西尾商店

一通りの用事(お買い物)を終えまして あとは帰るだけーと
三宮駅に向かって商店街を歩いて戻っていきます。

商店街のアーケード沿いに
『センタープラザ』という商業ビルがありまして
中にはいろんなお店が入っているのですが
そちらをちらちら見ながら歩いていると
1階の通路からすぐ見える位置に
荒物屋さんっぽいお店が見えました。
b0205694_12591063.jpg
b0205694_12593753.jpg
鍋とか蒸籠とか、調理器具がぎっしり積み上げられている。

そういえば、天ぷら用の金箸が壊れていて探してたんだっけ、
ここならあるかな?と のぞいてみることに。


中に入ってみると
かろうじて人1人通れるくらいの通路を残してスチールラックが林立し、
その上に 調理器具が色々、イロイロ、 ぎっしり並んでおります。
鍋・フライパンなどから 包丁、おたまやフライ返し
食器もあるようです。(丼は見当たらなかったけど)

中華街が近いせいか、中華料理の調理道具が充実している印象。
家の蒸籠が傷んでいるから ここで買っていこうかな?

これだけ種類があれば 求める金箸、ありそうですが
いろいろあり過ぎて、見つけられないため
早々にお店の方に助けを求めました。

天ぷらを揚げるための金箸、ありますか?
『ああ、これくらいしか種類無いけど』
と 連れていかれた先には
2つの長さの違う木の柄の金箸と、
また素材の違う箱入りの金箸が数種類。

これまで近所の調理器具を置いている売り場を探して
1個も見つけられなかったというのに
ここでは あっさり選び放題。

箱入りの方はプロ仕様らしく 1つで5000円くらいからで
さすがにそんな高級品は必要ないと
お手頃価格(880円税別)の金箸を購入しました。
b0205694_13111123.jpg
それにしても すばらしい品ぞろえ。
時間があったら ここで調理器具を眺め続けても きっと、飽きないです。


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by my-pavane | 2018-08-09 06:48 | 神戸 | Comments(0)

ティーポット:ティーハウスムジカ元町店

さて、本日本来の目的地
【ティーハウス ムジカ元町店】へ向かいます。

紅茶党である私、ティーポットは必需品でして
2杯分をいれるのにちょうど良いサイズのポットを2個持っていました。

しかし
今年の春、2つあるティーポットのうち1つを うっかり落として割り
残るもう1つは、6月の地震で割れてしまっため
ティーポットが無い状態が続いております。

紅茶用ではないポットでしのいできましたが それもそろそろ限界。
買い直すなら、紅茶専門店のムジカさんのが使いやすいからと
神戸方面へ行ったら買ってこようと思っていたのです。

ムジカの「芦屋店」にはティーポットがありましたが
「元町店」の方でも販売していたかどうかの記憶があいまい。
せっかく行って「お取り扱いしておりません」では困るので
電車に乗る前に電話で確認
『ティーポットですか?はい、あります』
とお返事いただいて、安心して出発しました。

南京町方面から三宮方向へ戻る途中にあるムジカさん
・・・あれ?行き過ぎた?
おかしい、商店街のこんなところまでは来なかったはず
と 道を戻って 今度はお店に無事到着。

b0205694_11254749.jpg

看板の向きの関係で
元町方面から
三宮を向いて探すと
角度的に見えにくい
という事もありますが

ちゃんと位置を覚えていて
そちらに気を付けながら
歩いてきたのに見落とす、
という。

b0205694_11280639.jpg
無事購入できたティーポット。
よくある丸い形ではなく
こころもち縦に長い形ですが
小さく見えてもたっぷり3人分入り
茶葉もよく回りおいしい紅茶がいれられます。

これで 自宅でおいしい紅茶がいただける♪


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by my-pavane | 2018-08-08 06:28 | 神戸 | Comments(0)

豚饅頭:老祥紀

お腹も満たされたので次の目的地。

夏バテに効く亀ゼリーを買っておこうと
元町商店街より南側の南京町へ。


b0205694_20174004.jpg

この暑さにも関わらず
行列ができている
豚饅頭の老祥記さん。

冬に比べれば少ないけれど
それでも並ぶところがすごい。

私は一度食べているので
行列を横目に
いつもの東栄商行さんへ
亀ゼリー(夏バテに効く)を
買いに行きました。

b0205694_20231205.jpg
観光客の多いエリアながら
さすがにこの季節は
いくらか人が少な目の南京町を後に
元町商店街に戻ります。

商店街もいろいろセール中。

b0205694_20242340.jpg



← こういう
刺繍とビーズの装飾びっしりの
「日傘」って
他ではなかなか見かけない。
神戸ならではですよねえ、
と感心しつつ
商店街を西へ進みます。



西へ行くほど
人が少なくなる
元町商店街。

今回の目的地に着きました。






【老祥紀】さん。


b0205694_20280554.jpg

南京町の【老祥記】さんと漢字一文字違いで
豚饅頭のお店としては 創業が同じくらいのはず


行列はありませんが、こちらはこちらで美味しいらしい。
(老祥記さんに比べると「さっぱりめ」だそうです)


お店に入ると お客さんが一組お召し上がり中でした。

おかみさんに お持ち帰りをお願いすると
『はい、おいくつにしますか?』
イートインだと一皿(3個)単位ですが
お持ち帰りだと 個数を細かく決められるそうで
12個、お願いいたしました。

お持ち帰りでも ちゃんと蒸籠から
できたての豚饅頭を取り出し、包んでくださいます。
渡された包がほかほか、暖か。
1個80円らしく、12個で960円。
b0205694_20381883.jpg
b0205694_20382301.jpg

持ち帰って 家で温め直したら
本当に さっぱりめの豚饅頭でした。
皮がしっかりしていて美味しい。

蒸しなおした方が絶対においしいので
店頭で、できたても食べておけばよかったなあ。
涼しくなったら 再訪しようと思います。

















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by my-pavane | 2018-08-07 06:27 | 神戸 | Comments(0)

バウムクーヘン:ユーハイム元町本店

8月10日。
京都五条坂の陶器まつり最終日で
地震で割れた食器類の補充のために
そちらへ行こうかなあと思っていたものの
ティーポットも割れてしまっていた事を考えて
ポット優先、と神戸へ向かうことにしました。

12時前に三宮到着。
軽くお腹に何か入れますか、と元町方面へ歩いていきます。
元町商店街には 大きなお菓子屋さんが軒を並べておりますね。
東側から
ユーハイム・本高砂子屋・風月堂。

久々にバウムクーヘンを買って帰ろう、とユーハイムへ。

b0205694_22042563.jpg
ランチタイムのメニューが出ています。
ここでお昼も食べていこうかな、とメニューを見ると
『グーテン・モルゲン』(ドイツ語でおはようの意)
モーニングセットとして「ホットサンドセット」がありまして
これが、12時までオーダー可能。

神戸のモーニング時間、長い。
今は12時15分前ですから モーニング頼めますね。

というわけで 2階の喫茶室に上がりまして
モーニングメニューの「ホットサンドセット(640円)」を注文しました。



b0205694_22042820.jpg
厚めに切られた食パンに上等なハムとチーズを挟んで
バターでこんがりと焼かれたホットサンド。
サラダとピクルスが添えられ 飲み物付きです。

ハムとチーズがおいしい。
そしてそれをサンドする食パンがほんのり甘みのあるタイプなので、
ハムの塩気ととてもよく合っています。
神戸、美味しいパン屋さんがたくさんありますものねえ、
と感心しつつ ゆったりとお昼をいただいて
お会計の際に どこのパンですか、と聞いてみたら
オリエンタルベーカリーのパンだということでした。
(基本、業務用のお店なので、直接買いに行くのは無理ですね)


食事後、下の店舗で バウムクーヘンを選びます。
シンプルなものからレモンを使ったものまでいろいろ

迷ったあげく、本店のマイスターさんが手焼きで作るという
「マイスターの手焼バウム」2山分を購入。



b0205694_22044518.jpg
この日も暑かったので
そうっと持ち歩いたにも関わらず 周りの砂糖衣が溶けて
ちょっとはがれてきてしまいました。



b0205694_22044976.jpg

バウムクーヘン、切り株の年輪のような模様が特徴ですが
食べる時は そぎ切りが基本だそうで
本店のお勧めに従いまして そぎ切りにして盛り付け。

b0205694_22045168.jpg
しみじみ、美味しいです。
紅茶と合うわー と うっとり。




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by my-pavane | 2018-08-06 06:05 | 神戸 | Comments(0)

淡路産の玉ねぎサンド:ドンク三宮本店

元町商店街で輸入雑貨屋さんなどを見て歩いているうち
また少しお腹が空いてきました。

老祥記さんの豚饅頭を食べているため
死ぬほど空腹ではないものの、
お昼には足りなかったな、という感じなので
どこかでお茶でもしようかなと思いつつ
三宮方面へ向かって東へ移動。

元町商店街から三宮商店街のアーケードへ移ったところで
ドンクの三宮本店前に出ました。

そういえば、この本店 2階で食事もできたのでは。
1階のパンの売り場のアーケード側の入口横に
メニューのサンプルがあった気がします。

ありました。
パン屋さんの店舗の左手に、上のカフェスペースへ上がる階段
(エレベーターもあります)
b0205694_22363889.jpg
店頭に並ぶ見本を見ると
サンドイッチにパンケーキ、シフォンケーキや パフェもあります。
サンドイッチの種類が少ないなーと思いつつ2階へ上がり 
こちらのメニューを見ると
下のサンプルには無かったサンドイッチやケーキセットもありました。

気になったのは
「淡路産の玉ねぎサンド」
おいしいパン屋さんのサンドイッチって
小細工なしに「素材がおいしい」ので
これはきっと、おいしい。
セットメニューで、ミニサラダとポテトと飲み物付き
量的にもちょうどよいです。

というわけで これを注文
b0205694_22421718.jpg

飲み物は紅茶にしました。ポットで2杯分くらいあります。
スコーンもどきの焼菓子も付いて900円(税別)
b0205694_22424106.jpg
サンドイッチ、パンはもちろんおいしいですが
予想通り、具材のレタス・トマト・ローストビーフ
そして何といっても玉ねぎが
やわらかくて、甘くて美味。




同行者は シフォンケーキを注文されていました。
ちょっとずつ いろいろのフルーツが付いて
こちらも美味しかったそうです。
b0205694_22424566.jpg



お食事の後は、下のお店でパンを購入。
せっかくだから、と本店限定のパンを2種。

淡路の玉葱パン(左手前)・天津甘栗と胡桃のフランスパン(右手前)

b0205694_22463078.jpg

奥の黒っぽいパンは「薩摩おさつの黒ゴマブレッド」
黒いけれど、そんなに「胡麻」ではないです。
トーストしてバターを付けるとおいしかった。



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by my-pavane | 2018-02-02 06:23 | 神戸 | Comments(0)

豚饅頭:老祥記

「ボストン美術館の至宝」展を見終わって
そろそろ お昼時です。
ここからなら 南京町がすぐですし
そこで点心でも食べましょうか、と 西へ移動。

南京町、食べるお店はいっぱいあり
どこも だいたい似たような飲茶セットを出しています。
どこに入ろうかなあと 中央の広場に来ると


おや
老祥記(豚饅頭で人気のお店)の前に長い行列がありません。
並んでいるけれど、せいぜい7、8人。
こんなチャンスはそうは無い、というわけで
初めて「老祥記の行列」に並んでみました。

並んでみて初めてわかりましたが
テイクアウトのみと思っていた老祥記
中にテーブルが2つあり、20人弱くらいなら
中で飲食できるようになっていました。

こんなに空いているのですから
できたてを食べられるし、お茶もいただける事ですし
中で食べていきましょう、と注文し
空いた席に座って しばし待ちます。

行列のお客さんのほとんどはテイクアウトで
私の前の2人連れのお客さんは
中で食べつつ お持ち帰り用に30個以上を注文。
すごいですねえ、何人分ですか?とうかがうと
『一人分』
は?
『冷凍庫に入れて常備しとくねん』
あ なるほど。

常連さんだったらしく、
いつも まとめ買いして冷凍庫にストック
切れそうになると買い足しに来られるようです。

席からは厨房が見えるので
何となくそちらへ目をやると
4~5人の調理師さんが 具と皮の材料を囲んで立ち
すごい勢いで包んでいっております。

イートインでもテイクアウトでも
豚饅頭は注文した順に渡されるので
前の注文(合計50個くらい)の分待たされて
ようやく、豚饅頭 到着。

注文は3つ以上からなので
3つで注文(1個90円なので270円)
b0205694_14381996.jpg
「551の蓬莱」みたいな大ぶりな豚まんを想像していたら
出てきたのは かわいらしい小ぶりの饅頭。
これなら3つは軽いですね。

できたて熱々に 醤油・辛子・酢を少々つけて
一口かじると、肉汁がしみ出してきました。
小さいけれど、お肉食べてるーという満足感。
b0205694_14382179.jpg
お土産用にも買いました。
冷めてしまうので、食べる時は
蒸しなおすか、
フライパンで焼いてくださいとの事。
(レンジでもいいけれど、
その場合温まり次第即食べること)
b0205694_14381243.jpg

ちなみに
食べ終わって店を出たら
すごい行列になってました。

本当に運よく
空白の時間に
来合わせたようです。


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by my-pavane | 2018-01-31 06:10 | 神戸 | Comments(0)

ボストン美術館の至宝展:神戸市立博物館

b0205694_20544430.jpg
知人より「ボストン美術館の至宝展」の優待チケットをいただきました。
会場は神戸市立博物館。
神戸といえば、年末 お師匠様訪問後に 
南京町へ買い出しに行ったのが最後です。

美術品で目を楽しませて
神戸の街中をお散歩して
南京町あたりで 何か食べて
うん、楽しそうだ。

というわけで、神戸へ行くことは決定したのですが

美術展のポスターやチケットに印刷されているのはゴッホの作品
(郵便配達人らしき 髭のおじさんの絵)
ゴッホの画風って、私はあまり好きではないのですが
知名度が高い画家の作品があると、来場者も多いですよねえ。
日曜日は混みそうです。

では いつ行くか、と考えて
業務調整日で平日のお休みがある火曜日 行ってくることにしました。

三宮駅から京町通を海側へ進むと
神戸市立博物館前に行列が。
平日の午前中で こんなに並ぶの?とおののいたものの
これは当日券を購入する人の行列でしたので
入場券を持っている私は すんなり入れて一安心。

最初は古代エジプトの美術品の展示で
今からざっと4000年くらい前の像や壁画・装飾品など
よくまあ 綺麗に残っていたものだと感心しつつ眺めました。

中国・日本・アメリカ・フランス
と 国別に展示が分かれ
最後には 版画・写真と現代美術(作者が存命)

自分の好きな作品だけ見るようにしていても
だいたい1時間半くらいかかりました。

一番気に入ったのは日本美術
英一蝶(はなぶさいっちょう)作の涅槃図。

こちらは 会場一階のホールに複製画が展示されていまして
これは撮影OKだったので 撮らせていただきました。
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涅槃図って これまでに
たくさん見てきていますが

この作品何が気に入ったかって

手前の動物さん達が
本当にバラエティに富んでいて
楽しいのです。


鶏・犬・猫・猿・
象・獏(ばく)
虎・豹・コウモリ
馬・ウサギ・狐など
現実の動物はもちろん

小さな蜘蛛・蝶々・亀
トンボ・カタツムリなど
昆虫や爬虫類



想像上の動物である
獅子(牡丹をくわえてる)や竜
迦陵頻伽(かりょうびんが)もいます。


もっとも 現実にいる動物も
実物を知らずに描いたものも多いので
絵を見ただけでは 正体不明のものも多くて

絵が切れちゃって鼻が入らなかった左下の
仰向けにひっくりかえっている動物は象ですし
b0205694_21022537.jpg
右側の緑色の甲羅をしょった竜みたいなのは
なんと犀(さい)でした。

ゆえに
この展示の前で 作品に見入っている人の間では
「これ、何やと思う?」
「ええ!?これ犀!?」
「わからん・・・」
「これ クマかな」
「ライオンと違うの?」(ライオンの絵はありません)

と いろいろ突っ込みが入っておりました。
それはそれで、楽しい。

正徳3年、1713年の作品ですので
海外の動物は どうしても無理がありますよね。


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by my-pavane | 2018-01-30 06:45 | 神戸 | Comments(0)

豚まん:一貫楼(三宮商店街)

お買い物を終えまして
少々お腹が空いております。

芦屋でメロンパン1個食べただけですからね。
行列でなければ 老祥記の豚まんを食べたいところですが
あの行列に並ぼうとは思えない。

そんなわけで
南京町を後にして 三宮商店街まで戻ってきました。
確か、こちらにも豚まんのお店があったはず。

b0205694_18581970.jpg

三宮商店街の西
元町商店街との境目に近い
商店街の端っこに
ちょっと人が集まっている
お店があります。

【一貫楼】さん

中華料理のお店ですが
店頭で いろいろ
テイクアウト可でして
豚まんも売っています。

行きにも人が集まっていて
おいしいんだろうなあ、と
気になっておりました。






さほど人が並んでいないタイミングだったので
列に並んで 豚まん1個をテイクアウト。
店頭ですぐ食べます。
お店の周囲には 小さなテーブルやベンチがあり
カウンターにはウエットティッシュが置かれているという親切さ。


荷物が多いので座って食べよう、と
お店の西側のベンチに座ったら 後ろが厨房でした。
b0205694_19020816.jpg


添えていただいた辛子を付けて 店頭でパクパク。
どうも目立ったらしく(豚まんを食べている人の後ろで 豚まん作っている風景になっている)
ほどよく客寄せパンダになって 
通りがかった人が 結構次々に買いに来てました。
b0205694_19020462.jpg


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by my-pavane | 2017-12-27 06:56 | 神戸 | Comments(0)

神戸元町商店街~南京町

芦屋から三宮へは電車ですぐですので
頼まれたお使いのため、三宮へ。

頼まれたのは ホタテの干貝柱、
元町の南京町へ行けば いくらか安く買えるかなあ、と
三宮から商店街を通って元町まで歩いて行きました。
b0205694_14375758.jpg


クリスマス直前の商店街
ディスプレイも華やかです。

輸入雑貨を扱っているお店は
クリスマス雑貨で 色とりどり、
眺めるだけでも楽しいです。
何故だか恐竜がいましたが
(しかも動く)。
b0205694_14380742.jpg
b0205694_14380394.jpg



もこもこした冬向けのスリッパが
半額セールになっていたので
ありがたく1つ購入。

お会計は店内なので
中に入ると
大きなクリスマスツリーが。

普通のお店なら
1個だけ飾られているような
クリスマスツリーが
林立している姿は
なかなか壮観。

お会計をしていた
先客さんが
『今日の南京町はすごい人』
と話しているのを聞いて
ちょっと腰がひけました。

これから そこへ向かうのですけど

とりあえず 遠回りに西側の門から南京町へ。
b0205694_18444734.jpg



こちらは見た所
それほどの人出ではないような。

で 東へ進んでいくにつれて
だんだんと人が増え
足が進まなくなってきまして

中央の広場まで来ると

いやー確かにすごい人。
豚まんで有名な
老祥記なんて
本店も支店も行列です。
その行列が
とんでもない所まで
延びている。

b0205694_18454786.jpg
これで すごい人とは
旧正月の2月になったら どれだけ人が集まるんだろう?と思いつつ
いつも利用している中華食材のお店【東栄商行】さんへ。

干貝柱、干貝柱、と・・・・

そんなにしょっちゅう買う食材ではないので
置いている場所がわからない。
月餅やナッツ類、お茶や穀類はすぐわかるんだけどなあ。

貝柱、高級食材ですからね。
万引きを警戒して レジの近くかも、とレジの前へ行ってみると
当たりです。レジの後ろの棚にあって
絶対に普通に手に取れない場所でした。

100g入り、2500円のと、3000円以上のもの。
(安い方は貝柱が小さかったり割れてたりする)
前より ちょっと値上がりしておりますね。
天神さんの市とか弘法さんの市で探したら
案外同じくらいか もっと安く買えるかもしれないな
と思いつつも
そちらへはお休みのタイミングが合わないと行けないので
こちらで貝柱、お買い上げです。
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もう1種類100g1500円くらいの貝柱があったけれど
そちらは「ホタテ」ではない違う貝であるらしい。
(店員さんいわく『ダシを取るだけならこれで十分』)

パンやらお菓子やらスリッパやらで
荷物が大きくなってきているので
亀ゼリーは今回見送りです。



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by my-pavane | 2017-12-26 06:41 | 神戸 | Comments(0)

バナニエーロ:アマレーナ

ベッカライ・ビオブロートでシュトーレン
ビゴの店でパン

芦屋には他にもいろいろ
特に洋菓子屋さんが充実しております。

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で あと一軒と
寄ったのが
【アマレーナ】
イタリア菓子のお店です。


生菓子のお持ち帰りは大変なので
日持ちしそうなお菓子を物色
ちょっと贅沢な朝食に、
との売り文句が付いた
『バナニエーロ』
を見つけました。


その名の通り
バナナを練り込んだ
パウンドケーキ。
ココナッツも
使われているそうです。


1本600円(税込648円)というお値段も手ごろ。
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カットして そのまま食べると
大変しっとり、バナナの風味がほんのり。
これはこれで美味しいけれど
なんとなく 温めた方が美味しいんじゃないかなあ と
オーブントースターで ほんのり温めてみたら

美味しさ5割増しです。

温かい方が バナナやココナッツの風味が立ち上がって
スポンジ生地も ふんわり、軽くなり
表面はさっくり、食感がすごく良くなります。

パウンドケーキとして普通に大きいのですが2日で完食。




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by my-pavane | 2017-12-25 06:54 | 神戸 | Comments(0)