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ランチにもつ鍋:博多おおやま

大阪・京都から「東方向」の新幹線には何度も乗っていますが
「西方向への新幹線」は ほとんど乗ったことがありません。
(修学旅行で広島と鹿児島へ行った時くらい)

車窓から瀬戸内海が見えるかと思っていたら
思ったほど見えないものだなあ
ランチにもつ鍋:博多おおやま_b0205694_09124866.jpg
と外を眺めているうち、博多へ到着。

今回の目的は「大宰府天満宮の初詣」と「もつ鍋を食べる」。

しかし この「もつ鍋」
ランチに食べられるところは あまり無いようで
ほとんどのお店は夕方5時6時くらいから。
ランチで食べられるところも あるにはありましたが
そちらは昼営業の11時くらいから14時くらいまでです。

新幹線が博多に到着するのが10時半、
お昼には少々早いですが、先に大宰府へ行きますと
もつ鍋が食べられなくなる可能性が高いので
お昼を優先することにしました。

博多駅に隣接する商業施設には2か所、候補がありまして
とりあえず「改札から近い方」で先に向かったのは
博多デイトスの1階にある 【博多おおやま】さん。
お店を見つけるまで 建物の中をうろうろし
お土産が買えるお店がいっぱいあることを確認してから
営業の始まる11時ちょっと過ぎに到着しました。
ランチにもつ鍋:博多おおやま_b0205694_22284140.jpg




お店の中は既に満席のようですが
外で待っているお客さんは私達の前に1組。
「鍋」なので、回転はそんなに速くないけれど
次で入れますね、と外の椅子に腰かけて待っていると
後からどんどんお客さんがやってきて あっという間に行列に。
「昼間っからもつ鍋」の人が こんなにいる。

もっとも ほとんどは私達と同様 観光客のようでして
もつ鍋をお昼に食べられるところ、で ここに集中したかと思われます。

結構待って、店内へ。
もつ鍋、煮込むのに15分くらいお待ちいただきますと
外の案内に書いてありましたが
これだけお客さんがいると、人数を確認した時点で仕込みはじめるようで
席についたら味(味噌・しょうゆ・水だき)を選んでもらい
ほどなく 鍋が運ばれてきました。

もつ鍋(写真は2人前)
ランチにもつ鍋:博多おおやま_b0205694_22271023.jpg
もう煮込んでありますので
仕上げのニラと豆腐が煮えるまで
2・3分待ってからお召し上がりください
と言われたので 上のニラを下へ沈めたりしつつ3分待って


できあがり。

ランチにもつ鍋:博多おおやま_b0205694_22271215.jpg
「もつ」は小腸らしいですね。ぷにゅぷにゅして柔らかいです。
味噌にはにんにくも効いていて、
思いのほかスープがこってり、脂がたっぷり。

ちなみに私、「もつ鍋」を食べるのは これが初めてです。
もつ以外の具はキャベツとゴボウとニラと豆腐が基本であるらしい。
オプションで 麺・ごはん・うどんが付けられるらしいので
めし(260円)を1杯つけまして、最後のシメに雑炊にしていただきました。

元日の博多、なかなか寒かったのですが
体の中から ほっこほこ、暑いくらい。

さあ、食べ終わったら 大宰府天満宮へ出発です。

お参り前に こんなに生臭い状態でいいのだろうか
(モツとにんにくとニラ食べてます)
と思いつつ、初詣へ向かいます。



by my-pavane | 2019-01-03 06:20 | その他 | Comments(0)