おいしいバゲット :リベルテ
アンスティチュ・フランセでの『マルシェ・ド・ノエル』へ行きましたが
その時、ル・カフェのランチに添えられていた
おいしいフランスパン(バゲット)が気になって
どこのパン屋さんのバゲットですか!?
と カフェの方にうかがったのでした。
そして教えていただいたお店の名前は
『リベルテ』。
京都市内で、リベルテというパン屋さんを検索すると
あったあった、場所はどこ?
・・・・・
寺町二条。
お茶の柳桜園さん・一保堂さん・パンの進々堂さん
染井の水の梨木神社などなど
おなじみの場所へ行くために
何度も通っている場所です。
あれ?パン屋さんってありましたっけ。
そういえば、お菓子屋さんらしき店が一軒あったかな…
あれが、パン屋さんだった?
というわけで
行って確認してみますと、間違いなくパン屋さんでした。
入ってみると、想像していたより広い店内。
そして、正面のカウンターの上に
目的のバゲットが並んでいました。
一応、お店の方に確認を。
「あの、こちらのバゲット
京大前のアンスティチュ・フランセの
ル・カフェさんで出されている物ですか?」
『はい、そうです』
というわけで、あの美味しいバゲット再び。
ちょっと細身のバゲットは
その分 美味しさが凝縮したようで
かみしめるほどに、小麦粉の美味しさを味わえる感じ。
店構えが『ブーランジェリー』というより『パティスリー』という雰囲気なので
お菓子っぽいパンが多いのかと思いきや
私の好きなハード系のパンが充実しています。
今回はバゲットだけでしたが
次回は 違う種類を買ってみよう。
京都へ来るお楽しみが また一つ増えました。