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にぬき:たまごや 

紅葉は充分楽しみました。

食べる方の目的につきましても
ジェリーズ・パイ と ラビアンローズも巡り
あとは 琴きき茶屋にて 桜餅を買って目的達成、と
渡月橋方向へ戻っていきます。

初夏に訪問した落柿舎
その名の元になった柿の木に実が生っております。
手前には 小豆の畑。秋だなあ。
にぬき:たまごや _b0205694_19515260.jpg

途中の住宅街で
なんだか屋台のような構えの建物がある場所へ。

にぬき:たまごや _b0205694_19373057.jpg
たまごや?

あ、知ってる。
今回目的地には入れていませんでしたが
にぬき(ゆでたまご)が美味しい
と言うことで有名なお店。
確か、プリンも名物だったような。

店頭では卵かけご飯もあり
これが美味しそう。
とはいえ、今はもうお腹いっぱいです。

プリンは 持ち運びが大変だけれど(要冷蔵)
にぬき一個なら、持って帰って
夕ご飯のおかずの一品にできますね。
1個100円

…ん?
カウンターの上に カゴに入った卵が二つ。
何故にこれだけ?と見てみると
『割れ』の札が。

割れにぬき。
殻が割れているので日持ちしないかわり
10円安くなって 1個90円。

味は一緒、今日食べるなら日持ちも関係なし。

にぬき:たまごや _b0205694_19381559.jpg
というわけで
にぬき(割れ)一個お買い上げ。

手に取ってみると
そんなにひびが入っているわけでなし
殻の手ごたえはしっかりしています。

これならバッグに放り込んでも大丈夫
と、バッグの外ポケットに そのまま
ほい
と入れて 帰りました。


帰宅して 出してみたら

にぬき:たまごや _b0205694_19423736.jpg
うわー 割れてる。

殻はしっかりしていましたが
これが 絶妙のゆで具合で
白身も黄身も かなり柔らかなのですよ。

そろ~と殻をひらいてみると
中からは 
明るい黄色の黄身がほろり。
生ではない、ぎりぎりの固まり具合が
すばらしいです。

にぬき:たまごや _b0205694_19434234.jpg
にぬき:たまごや _b0205694_19435512.jpg

塩を振っていただいても美味しかったけれど
これを 砕いて(もう形も崩れていることですし)
熱々のごはんの上に乗せ
軽く醤油をふっていただいたら
みごと 卵かけご飯状態になりまして
「美味」の一言に尽きました。
by my-pavane | 2013-12-17 06:27 | 京都 | Comments(0)