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ミニ羊羹 5種:とらや

とらやさんのお菓子の詰め合わせをいただきました。

その中に、ミニ羊羹のシリーズがひとそろい。

ミニ羊羹 5種:とらや_b0205694_20493325.jpg

はちみつ 新緑(緑茶) おもかげ(黒砂糖) 紅茶 夜の梅
(1個50g入り 210円・日持ち 1年)

いずれ 全種類食べようとは思っていましたが
買わずに済んじゃいました。


というわけで ほくほくして
毎日、1種類ずつ お抹茶と一緒にいただいております。

まずは 紅茶から。
ミニ羊羹 5種:とらや_b0205694_20522721.jpg
ミニ羊羹 5種:とらや_b0205694_20523520.jpg
赤っぽいのかと思ったら
むしろ珈琲より黒っぽいです。

食べてみると
甘過ぎず、ほどよい紅茶の味。

紅茶の味、というと
アールグレイなどの
『いかにも紅茶』な味を思い浮かべますが

とらやさんの羊羹って
確かにその風味なんだけど
「いかにも」という主張が強くなく

羊羹ならではの もとの味と食感を
絶対に殺してしまわない
絶妙なバランスなのです。


だから、紅茶なのに 煎茶と合わせて違和感なし。

このシリーズの中では比較的新しい味のようです。
(2011年4月から発売)


新緑(抹茶入羊羹)
ミニ羊羹 5種:とらや_b0205694_2102784.jpg
ミニ羊羹 5種:とらや_b0205694_2103543.jpg



よくある抹茶の洋菓子みたいな濃さはなく
ふうわりと ほのかに
さわやかなお茶の味。

お抹茶と一緒に食べたせいか
抹茶というよりお煎茶の羊羹
という感じです。

お抹茶と羊羹と交互にいただくと
わけがわからなくなりそうなので
羊羹だけ先にいただいて
それからお抹茶。



はちみつ
ミニ羊羹 5種:とらや_b0205694_2225759.jpg
ミニ羊羹 5種:とらや_b0205694_22251930.jpg

黄色というかオレンジ色の羊羹。
知らなければ「柿かな?」
と思うくらいの甘さです。

でも
最後の最後に
独特の風味が押し寄せて
ああ、はちみつだー と納得。

レンゲやアカシアではなく
クローバーはちみつとのことで
言われてみれば
独特の青っぽさとコクがあります。



おもかげ(黒砂糖入羊羹)
ミニ羊羹 5種:とらや_b0205694_22544978.jpg
ミニ羊羹 5種:とらや_b0205694_2255360.jpg

食べたとたんに
黒砂糖のかけらを口に入れた時の
あのコクのある甘さが広がります。

このシリーズの中では
一番気取らない味の羊羹。



夜の梅(小倉羊羹)
ミニ羊羹 5種:とらや_b0205694_22271090.jpg


ミニ羊羹 5種:とらや_b0205694_22272455.jpg

材料は 小豆・砂糖・寒天 、純粋な羊羹です。
小豆の粒が入っているので
切り口に見えるその粒を
『夜の闇に浮かぶ 白梅の花』に見立てて「夜の梅」。

もっとも これは『ミニ羊羹』ですので
あまりたくさん粒が入りません。
『花に見える断面』を探って 何か所かカットしなおしました。



いろいろな種類を食べま比べしたが
やはり正統な羊羹のおいしさで
小倉羊羹が一番おいしい、と思いました。

まるまる一棹で買うなら、夜の梅。






これで全種制覇、と思いきや

小型羊羹では作られていない「阿波の風」
(徳島産和三盆糖使用、中型羊羹でのみの扱い)

空港限定の「空の旅」
紅色の練羊羹。考案されたのは昭和26年(1951年)だそうですが
現在の店頭販売は 成田空港・羽田空港のみ(2011年4月~)

阿波の風は 中棹を一本買ってみてもいいかなあ。
空の旅は… さすがに そのために飛行機は乗りませんよねえ。
まあ近くに寄る機会があれば、と。
by my-pavane | 2013-07-03 06:46 | 京都 | Comments(0)