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涼一滴(りょういってき): 紫野源水

京都国立博物館を含め いろいろ半日で回るため
JR京都駅に着いた時点で、
今日一番の目的「涼一滴」(水羊羹です)のお取り置きをお願いすべく
【紫野源水(むらさきのげんすい)】さんへ お電話。

「あのう、『涼一滴』という
 とてもおいしい水羊羹があるとうかがったのですが
 今日は作っていらっしゃいますか?」

『はい、今月は15日まで 毎日お作りしておりますー』

…9月までとは聞いていましたが 15日まででしたか。
月末に なんて思っていたら 来年までお預けとなるところでした。
訪問を早めにして、本当によかった。

2種類あるとのことなので、一つずつお取り置きをお願いして
午前中は東山方面を歩き回り
お店の方へは 時間短縮のためバスで移動。

北大路新町のバス停から
交差点を南に下ってすぐ西側

涼一滴(りょういってき): 紫野源水_b0205694_19214616.jpg

【紫野源水】さん。

お店に入るとすぐ 
おかみさんが出てこられ
お願いしてあった水羊羹を
手早く包装してくださいました。

陶器に入った水羊羹は
とっても柔らかいため

「まっすぐお持ちくださいねー」
と 注意をいただきます。



今回は 水羊羹だけですが

店頭に並んでいた
『普通の羊羹』がとてもおいしそうで
また訪問せねばー
と思います。


涼一滴(りょういってき): 紫野源水_b0205694_1925338.jpg

お持帰りした 「涼一滴」

一つ420円。

本当は 家に着く前
途中で食べたくてたまらなかったのだけど
うっかりスプーンを忘れてしまったので
家まで じっと我慢の子。





まずは「ごま風味」。
どこまでも柔らかくてさらりとした水羊羹。
口に入れたとたんとろけていきます。


涼一滴(りょういってき): 紫野源水_b0205694_1928227.jpg

『胡麻』なので
羊羹という感じでは
ないのですが

そんなに胡麻の風味は強くなく
淡く いい香りと
味の良さを感じる程度。





涼一滴(りょういってき): 紫野源水_b0205694_19282186.jpg
小豆の水羊羹。
これも 本当にさらりと
口の中へ溶けていきます。

こんなに瑞々しくて
さらさらで
甘さもくどくないのに
満足できる美味しさだという事が
すごいなあ。

ああ幸せ。
by my-pavane | 2012-09-10 06:10 | 京都 | Comments(0)