涼一滴(りょういってき): 紫野源水
JR京都駅に着いた時点で、
今日一番の目的「涼一滴」(水羊羹です)のお取り置きをお願いすべく
【紫野源水(むらさきのげんすい)】さんへ お電話。
「あのう、『涼一滴』という
とてもおいしい水羊羹があるとうかがったのですが
今日は作っていらっしゃいますか?」
『はい、今月は15日まで 毎日お作りしておりますー』
…9月までとは聞いていましたが 15日まででしたか。
月末に なんて思っていたら 来年までお預けとなるところでした。
訪問を早めにして、本当によかった。
2種類あるとのことなので、一つずつお取り置きをお願いして
午前中は東山方面を歩き回り
お店の方へは 時間短縮のためバスで移動。
北大路新町のバス停から
交差点を南に下ってすぐ西側
【紫野源水】さん。
お店に入るとすぐ
おかみさんが出てこられ
お願いしてあった水羊羹を
手早く包装してくださいました。
陶器に入った水羊羹は
とっても柔らかいため
「まっすぐお持ちくださいねー」
と 注意をいただきます。
今回は 水羊羹だけですが
店頭に並んでいた
『普通の羊羹』がとてもおいしそうで
また訪問せねばー
と思います。
お持帰りした 「涼一滴」
一つ420円。
本当は 家に着く前
途中で食べたくてたまらなかったのだけど
うっかりスプーンを忘れてしまったので
家まで じっと我慢の子。
まずは「ごま風味」。
どこまでも柔らかくてさらりとした水羊羹。
口に入れたとたんとろけていきます。
『胡麻』なので
羊羹という感じでは
ないのですが
そんなに胡麻の風味は強くなく
淡く いい香りと
味の良さを感じる程度。
小豆の水羊羹。
これも 本当にさらりと
口の中へ溶けていきます。
こんなに瑞々しくて
さらさらで
甘さもくどくないのに
満足できる美味しさだという事が
すごいなあ。
ああ幸せ。