冨美家
すごく入りやすそうな、うどん屋さんがあります。
一生もの刃物の『有次』さんとか
高級野菜を扱う『かね松』さんとか
錦は、いいものがあるけど お値段が高い。
というイメージがありましたが
ここなら何でも頼める!と安心できる 雰囲気。
ここが、『冨美家(ふみや)』さんです。
冨美家うどんには、餅や 厚みのあるしいたけ かまぼこなど具がいっぱい。
なんというか、ほこほこ懐かしいおいしさです。
おじやうどんと言って、ご飯が入ったのもあります。
美味しいうどんのだしを吸ったご飯が美味。
残念ながら、錦市場の食堂は、
建物が老朽化したため、2010年10月いっぱいで閉店してしまいました。
で、移転先ですが
なんと、ケーキがおいしいお店で有名な
【オ・グルニエ・ドール】の隣らしい。
以前の店から北、錦小路の外へ出ちゃうのですね。
新店舗は、とってもモダンな雰囲気らしいですが
あの、昭和な感じのお店がなくなったのは寂しいなあ。
小さい子を連れて入っても、安心できる 丈夫な素材の障子とかが懐かしい。
2011年 堺町通の新しい「冨美屋」さんのお店を見てきました。
メニューは変わっていないはずだけど、雰囲気変わりましたね…
この冨美家さんのうどんは 地方発送してくださるので
東京へ転勤のため引っ越してしまった親戚の家に
『懐かしの味』として しっぽくうどんセットを送ったことがあります。
そうしたら、
2010年の夏、冨美家さんから「新商品」のご案内が。
その名も「ふうばあむ」
バウムクーヘン?うどんやさんが?というか冨美家さんが?
うどんとの共通点って?
・・・小麦粉。
あ、鍋焼きうどんには 卵も使いますね。
いや、かなり強引だと思うんですが
どこへ行くのか、冨美家さん。
そのうち、買って食べてみようと思います。