おでかけ計画
by my-pavane
プロフィールを見る
画像一覧
カテゴリ
全体
京都
大阪
神戸
奈良
長野
滋賀
その他
お家で
お散歩計画
未分類
最新の記事
コロッケ:味のタテハラ
at 2017-05-22 06:44
弘法さん 5月:東寺
at 2017-05-21 06:40
おさらい:五人立ち(座射)
at 2017-05-19 06:40
弓道体験 46回目
at 2017-05-18 06:06
2017年 ヒメボタル:高槻..
at 2017-05-15 06:41
最新のコメント
> sarasaさん ..
by my-pavane at 11:26
ですよね~、って何がって..
by sarasa at 23:04
ご了解ありがとうございます。
by 茲愉有人 at 18:05
> 写真引用の件 了..
by my-pavane at 17:19
> chanaさん 行..
by my-pavane at 08:46
こんばんは。 コメント..
by chana at 22:20
> chanaさん は..
by my-pavane at 00:05
はじめまして☆ 村上開..
by chana at 19:43
sarasaさん 応対..
by my-pavane at 08:42
残念なお知らせです。 ..
by sarasa at 00:11
タグ
(413)
(309)
(265)
(175)
(85)
(65)
(57)
(55)
(49)
(48)
(35)
(35)
(33)
(33)
(24)
(23)
(21)
(18)
(18)
(17)
フォロー中のブログ
記事ランキング
以前の記事
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2008年 12月
2008年 08月
2008年 04月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2006年 06月
2004年 04月
2004年 01月
2001年 12月
2001年 11月
2001年 10月
2001年 07月
2001年 03月
2001年 02月
2001年 01月
検索
ファン
メモ帳
その他のジャンル
ブログジャンル
旅行・お出かけ
画像一覧

<   2001年 11月 ( 6 )   > この月の画像一覧

錦市場

寺町・新京極と同じく
一番なじみの長い商店街。

道の幅は 知る限りの商店街の中で一番狭いのではなかろうか。

漬物屋さん、乾物屋さん、魚屋さん、八百屋さん、お茶(ほうじ茶)屋さん。
金物・和菓子・焼物・履物・雑貨
寿司屋さん 蕎麦屋さん うどん屋さん

小さなスペースに ぎゅっとお店が集まっていて
何度通っても飽きないです。

何度も通るから、
お昼は ここか ここで、
和菓子は このお店
漬物は 絶対ここ!
と、お気に入りの店が決まってきます。

思い切って入ってみたお店もあれば
気になりながらも、いまだ入れないお店も。

カウンターのある、焼牡蠣のお店 入って食べてみたいなあ・・・。


【錦市場】 
メインストリートの四条通りから一本北
錦天神のある、新京極から伸びる錦小路にある市場。
市場らしい お店が並ぶのは 寺町通から堺町通・高倉通あたりまで 
400メートル弱の商店街です。
http://www.kyoto-nishiki.or.jp/store/
[PR]
by my-pavane | 2001-11-30 22:30 | 京都 | Comments(0)

京漬物 桝俉(ますご)

錦小路の中にある 漬物屋さんの中で
ここでなくては買えないもの。

それが、『茄子だけのシバ漬け』。

他のお店のシバ漬けは、キュウリと茄子 あるいは キュウリだけだったりしますが
ここでは、茄子だけのシバ漬けを売っているのです。
茄子と、紫蘇と、塩だけ。

パック入り420円だったかな?
茄子の形を残したゴロゴロタイプと
刻んであるタイプの二種類。

茄子の旨みをたっぷり堪能できます。

とうわけで、シバ漬けが切れると 錦小路へ行くのです。



京漬物 ますご
昭和5年創業
錦小路本店は、錦小路柳馬場東入ル
その他デパ地下にも入っている模様
[PR]
by my-pavane | 2001-11-29 22:42 | 京都 | Comments(0)

やまだしや(茶) 幸福堂(餅 菓子)

錦小路を東側(寺町通側)から西へ進んでいくと
麩屋町通を過ぎたあたりで、香ばしいほうじ茶の匂いがします。

ここが、【やまだしや】さん。

お茶の量り売りのお店です。

ごく普通の緑茶や抹茶も扱っている…らしいのですが
私の認識では、「ほうじ茶の店」。

店頭で焙じているらしく 通りかかると ほうじ茶の匂い。
『京番茶』という ちょっとスモーキーな香ばしいお茶
それから 普通の『ほうじ茶』

b0205694_10235391.jpg

【やまだしや】さんでは、まだ
ほうじ茶以外買ったことがありません。

焙じたてホカホカのほうじ茶
密封パックにしてくださいますが
手に伝わる温かさからか
ふんわり ほうじ茶の匂い
が しているような。

錯覚?







で、この隣に もなかやお饅頭を売るお店
【幸福堂】さん があるもんですから
ついつい お茶とお茶菓子をセットで買ってしまうのです。

創業は江戸末期という【幸福堂】さんの名物は、
ぎぼし最中
橋の欄干にある、あの「擬宝珠(ぎぼし)」の形の 最中で
これがまた、大きい
1個食べたら おなかいっぱいです。
季節によって変わる和菓子、おだんご 桜餅も おいしい。 

以前は 錦のこの幸福堂さん、「たなか」のお名前で出していましたが
いつのまにか本店のお名前になっていました。
[PR]
by my-pavane | 2001-11-28 22:55 | 京都 | Comments(0)

錦市場のおやつ

壬生寺の近くに本店がある、京都鶴屋 鶴寿庵。
その茶寮が、錦市場にあるのです。

御幸町通の角にある、【京都鶴屋 鶴寿庵 にしき茶寮】
夏ともなると、水まんじゅうが、店頭の水槽の中で涼を誘います。

ここの名物らしき和菓子は『鶏卵素麺』という、卵たっぷりのお菓子。
黄色の濃ゆい、錦糸卵が凝縮したような姿です。
一人で買って食べるには・・・と 食べずにいましたが
一回は食べてみたいよね、という知人で示し合わせて協同購入いたしました。

食べた実感は、甘い甘いカステラ。
あるいは蜜漬けにした錦糸卵。(そのまんまですね)
しっかり固まっているようで、ほろほろくずれます。 
一口分で、お茶がいっぱい飲める(笑)



対照的に、さっぱり系の和菓子

堺町通の角にお店がある
【麩嘉 ふうか】さん
その名の通り、「麩」の専門店です。
だから、基本 生麩がメインなのですが
『麩まんじゅう』が有名。
あっさりした漉し餡を、青海苔の入った生麩で包み、更に笹の葉で包んであります。
笹の葉の香りと、さっぱりした海苔の麩が 甘さを上品にまとめて
うっとりするおいしさ。

生麩も、よもぎの他 パンプキン 粟 バジリコなど バラエティ豊かで
時々寄っては、お試しに買って帰ります。
(フライパンで かりっと焼いていただくのです。)



【ぢんとら】
唐辛子のお店。
ここで、唐辛子ソフトなるものがある、と聞いて 1度いただいてみました。
甘い中に、ぴりぴり。うん、おいしい。
私は 『唐辛子を煮出した水で作る辛いココア』を平気で飲む人間なので 
これくらい なんてことないですが
駄目な人は 駄目でしょうねえ。




【寺子屋本舗】
おせんべいのお店。店頭で 焼きたてのお煎餅が 一枚から買えます。
もっとも私は 1枚で買ったことは1度だけ
もっぱらお徳用袋を購入しています。
お徳用は、唐辛子せんべいが入っていたりするので 
辛いものが苦手な人は、中身を確認すべし。
[PR]
by my-pavane | 2001-11-27 00:41 | 京都 | Comments(0)

有次 刃物その他いろいろ

錦市場の中には、食品以外を扱うお店もありますが
中でも異彩を放っているのが、この「有次」さん。

ガラス張りの玄関から中を見ると
包丁・包丁 そしてまた包丁。
職人さんの手になる 「一生もの」の包丁がずらり。

中央には、金型がいっぱい並べられています。

スーパーで売っているような金型だと
せいぜい、桜・梅・星・ハート型くらいですが
ここは、もっとバリエーション豊かで
松・ひょうたん・動物・イチョウの葉・楓の葉 などなど
京都の料理屋さんが使うような、季節ごとに合わせたもの
シンプルな円形でも、ミリ単位でサイズ違いがいっぱいあるのです。

他にも、湯豆腐用の網じゃくしとか
野菜を彫刻するための彫刻刀とか
金物博物館のようで、見ていて飽きません。

ちなみに、私が購入したのは シンプルな円形の金型。
(スコーンを型抜きするのに、丁度いいサイズで使いやすそうだから。)
本当は、しんじょを作る時に使う型らしい・・・。

ここで包丁を買うと、研ぎ直し・修理などなど
ずっとその包丁の面倒をみてくださいます。


包丁のお手入れ教室・お料理教室もやっていらっしゃるらしい。


有次(ありつぐ) 包丁・調理道具
錦小路 御幸町西入ル

 
[PR]
by my-pavane | 2001-11-26 13:27 | 京都 | Comments(0)

冨美家

錦市場の堺町通からすぐ西に入ったところに
すごく入りやすそうな、うどん屋さんがあります。

一生もの刃物の『有次』さんとか 
高級野菜を扱う『かね松』さんとか
錦は、いいものがあるけど お値段が高い。
というイメージがありましたが

ここなら何でも頼める!と安心できる 雰囲気。

ここが、『冨美家(ふみや)』さんです。

冨美家うどんには、餅や 厚みのあるしいたけ かまぼこなど具がいっぱい。
なんというか、ほこほこ懐かしいおいしさです。

おじやうどんと言って、ご飯が入ったのもあります。
美味しいうどんのだしを吸ったご飯が美味。


残念ながら、錦市場の食堂は、
建物が老朽化したため、2010年10月いっぱいで閉店してしまいました。

で、移転先ですが
なんと、ケーキがおいしいお店で有名な
【オ・グルニエ・ドール】の隣らしい。
以前の店から北、錦小路の外へ出ちゃうのですね。

新店舗は、とってもモダンな雰囲気らしいですが
あの、昭和な感じのお店がなくなったのは寂しいなあ。
小さい子を連れて入っても、安心できる 丈夫な素材の障子とかが懐かしい。

2011年 堺町通の新しい「冨美屋」さんのお店を見てきました。
メニューは変わっていないはずだけど、雰囲気変わりましたね…
b0205694_6532265.jpg


新商品
[PR]
by my-pavane | 2001-11-25 20:00 | 京都 | Comments(0)