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平日午前のたま木亭

午前10時半の少し前、黄檗に到着。
まず、パン屋さん【たま木亭】へ向かいます。

本来の目的である 萬福寺とは逆方向ですが
黄檗で(というか おそらく京都で)1番人気の【たま木亭】
前回行った時は、お花見シーズンだったこともあり
確か30分待ちの大行列でした。
今回は平日ですし 観光シーズンでもないですし
午前中ですから そんなに行列にはならないと思いますが
早い時間に行っておいた方がよいでしょう。

お店の前まで行ってみると
前回のように 店の外まで続く行列はなし。
b0205694_22203808.jpg
b0205694_22210701.jpg


駐車場はいっぱいですが、
お店の中はどうかなと 
入口へ近づいてみると
扉の向こうは行列でした。

ただし、
それほど人ぎっしりではなく
トレーとトングを取れるまでが
だいたい5・6人待ち

あとは パンが並ぶ棚の前を 
1列に並びながら歩き
さほど窮屈な思いをせずにレジの前へ

店内に入ってから
レジでお会計を済ませるまで
15分程度でしたから
空いている方ですね、きっと。



入口の一番近くには
要冷蔵の 生クリーム使用の菓子パン
次にカスクート・サンドイッチ類
棚の半ばまで進むと
あんぱん・クリームパンなどの菓子パン
ネギやベーコン・チーズを使ったお食事パン
栗やオレンジピールが入ったハード系が並び
レジに近いケースには シンプルなハード系バゲット・食パン

私が好きなのは ハード系ですが
朝ごはんが早かったもので、食べやすいものをと
柔らかそうなクリームパン(180円:外税)を一つ。
b0205694_22224629.jpg
他は
栗と黒豆とオレンジピールのハードパン:180円
おやつ用にブリオッシュ・カネル(あずき入り):230円
お食事用に シンプルなハード コンプレ(330円)を選びました。


真っ先に食べたクリームパン。
b0205694_22233646.jpg

中のクリームが「玉子そのもの」の黄色で
見た目 ふんわりしたスクランブルエッグですが
食べるとなめらかで 絶妙な硬さ。

栗・黒豆・オレンジピールのパンは
そういえば、ここは「黒豆のシュトーレン」を作っているお店であった
という事を思い出させる味。
ほっくりした黒豆がおいしく、意外にオレンジピールと合います。
b0205694_22243362.jpg
b0205694_23080048.jpg

    ブリオッシュ・カネルは しっとりした小豆がたっぷり入り
シナモンが効いて完全にケーキ。
b0205694_22251518.jpg

最後にコンプレ。
国産小麦を使った生地は 小麦のおいしさが素直に出て
最後にとろけるような食感です。
シンプルなこのパンが一番好きでした。

結局 何も入っていないハードが好きなのですね、私。
欲しいパンが わかっているなら、
電話予約しておけば 並ばず買えるとわかっているのですが
お店に並ぶいろいろなパンを見て選びたくなるのが人情です・・・





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by my-pavane | 2017-09-09 06:16 | 京都 | Comments(0)