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祇園甲部歌舞練場:京都 和食の祭典

祇園甲部歌舞練場:京都 和食の祭典_b0205694_22302824.jpg
一階に戻りまして
廊下を渡り
今度は歌舞練場の建物へ。

こちらも1階から見ていくのかと思ったら
1階はお土産コーナーっぽく
最後に回る順路となっておりまして
建物に入ってすぐ2階に上がることに。



2階会場、食ブースという事で

海の京都:伊根のブリしゃぶしゃぶ鍋
森の京都:丹波のぼたん汁
お茶の京都:宇治てん茶ちらし(寿司)
京都西の観光
京野菜たっぷりのチゲ
が いただけます。

ここが一番にぎわっておりました。
祇園甲部歌舞練場:京都 和食の祭典_b0205694_22314926.jpg

祇園甲部歌舞練場:京都 和食の祭典_b0205694_22361162.jpg
チゲが何故京都なのか?と思ったら
向日市の激辛商店街の出店でした。
納得。

ブリのしゃぶしゃぶと
ぼたん汁とで 迷ったものの

この時でないと食べられなさそう、
という基準で
「ぼたん汁」を選択。
この冬2回目の猪汁でございます。

1杯400円
中身は
猪肉・水菜・大根・人参・ごぼう・餅
お好みで山椒をかけていただきます。

大原の朝市で食べたのより
かなり上品な味でした。
祇園甲部歌舞練場:京都 和食の祭典_b0205694_22373585.jpg


1階に下りると
こちらは物産販売コーナー。
桂の高校で作られた九条ネギ や
日本研ぎ文化振興協会の包丁研ぎ実演
という珍しいブースもありましたが
祇園甲部歌舞練場:京都 和食の祭典_b0205694_22412758.jpg

大方は「笹屋伊織」「京阿月」「もり」「大安」「西利」「一保堂」などなど
おなじみの京菓子・漬け物・酒・茶などの出店です。
祇園甲部歌舞練場:京都 和食の祭典_b0205694_2242416.jpg


京菓子づくり実演コーナー。
職人さんが、上生菓子をその場で作っていらっしゃいます。
祇園甲部歌舞練場:京都 和食の祭典_b0205694_22425694.jpg


祇園甲部歌舞練場:京都 和食の祭典_b0205694_22432865.jpg
ぐるっと回って
こちらは「鍵長」(和菓子)さんのブース。


すごく気前よく
まるまる一個の試食をいただきました。
「七衣」という名前のお菓子
食感が阿闍梨餅っぽい
もちもちした皮でおいしかった。

何か買おうかなーと
並ぶお菓子を眺めていると
左端の上生菓子の箱の中に

・・・引千切(ひちぎり)が入っている?

祇園甲部歌舞練場:京都 和食の祭典_b0205694_22433974.jpg

一個しかありませんが、間違いなく「ひちぎり」です。
4個入りの箱の中に入っていましたが
1つからでも買えるという事ですので
蛤の形の薯蕷(じょうよ)饅頭と合わせて購入。
1つ250円でした。
祇園甲部歌舞練場:京都 和食の祭典_b0205694_1674285.jpg
祇園甲部歌舞練場:京都 和食の祭典_b0205694_1675799.jpg

今年も買えないかなあと思っていただけに、嬉しい。
この後 河原町周辺の和菓子屋さんや
デパ地下をちらちらっと見ましたが
他では ひちぎり、見られなかったのです。




祇園甲部歌舞練場:京都 和食の祭典_b0205694_1694074.jpg

自宅に帰って さっそくお抹茶を立てていただきました。

餅を引きちぎった形だから引千切(ひちぎり)という事で、
元々は 餅に餡子が乗ったお菓子のようですが
こちらは それを模った上生菓子ですので
こなし(あるいは練りきり)の上にきんとんが乗ったものです。

あこや貝に似ているので「あこや」と呼ぶと聞きましたが
どちらかというと、かたつむりに似ていると思います。

正直、ねりきり や こなし の食感があまり好きではないので
下の部分は ふーん、という感じでしたが
きんとんは文句なく美味しかったです。

鍵長さん、室町通五条下がったあたりにあるらしいので
いずれ訪問する予定。
by my-pavane | 2016-03-06 06:29 | 京都 | Comments(2)
Commented by theway_Iam at 2016-03-06 10:47
あ、ニアミス。私も訪問いたしましたー。
Commented by my-pavane at 2016-03-06 14:12
theway Iamさん
あらら、お会いできず残念。
この日、ご一緒しませんかーとお誘いしようと思ったのですが
帰ってきていらっしゃるかわからなかったので
声をかけそびれておりました。
たぶんこの日にSTさんへ行かれたのですよね。
先週来店されていた、とうかがいました♪