しそジュース:はんじ
里の駅大原へ向かう途中にある
卵のお店【はんじ】さん。
朝市では 有精卵・にぬき(ゆで卵) おにぎり・シソジュースを販売されておりました。
こちらのお店では しそジュースと蜂蜜
横のお店では卵かけごはんがいただけます。
以前、ここで しそジュースを買いまして
それがとても美味しかったのを覚えていたので
今回もそれをお土産に、と最後に寄っていくことにしました。
お店に入ると おかみさんが1人で店番され
しそジュースを、とお願いしますと
「買う前に試飲したら?」と
小さいグラスに注いで試飲させてくださいました。
あれ、でも 2つ?
以前 来た時には 赤じそジュースのみでしたが
最近「青じそ」でも作られるようになったそうで
2種類あるのです。
並べてみると
赤じそジュースの方が濃い色ですが
青ジソのジュースも
色は青ではなくピンク色なのが不思議。
赤シソに比べて
青シソは ややさっぱり
最後にふんわり青みのある味がします。
おかみさんいわく
「焼酎にぽとぽとっと垂らしていただくなら赤
お風呂上がりにさっぱりいただくなら青」
朝市の前日は
販売用の仕込みで大忙しなのだそうです。
(おかみさんは『古い方の市派』)
ちなみに この『しそジュース』の500ml用ペットボトル
1代目は 私の水汲み専用ボトルとして
いまだに現役で活躍しております。
ラベルが無く
シンプルで洗いやすい形状
水の採集に最適なのですよねー
これで今のが駄目になっても大丈夫、と。