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かつら饅頭・水尾の郷 :中村軒

【中村軒】さんといえば、『麦代餅(むぎてもち)』と『かつら饅頭』。

かき氷を食べに行った際
かつら饅頭は絶対に買って帰ろうと思っておりました。

かつら饅頭・水尾の郷 :中村軒_b0205694_8315447.jpg

かつら饅頭 1個200円

真っ白な皮の中に
やわらかな こし餡。
あっさりと 甘さひかえめで
確かに軽く2つは食べられます。

これを食べた後
一緒に買って来た すだち餅を食べ
さらにその後続けて
京ふたばの豆餅を食べても
全然平気でしたもの。


(かつら饅頭は、その昔 お米さんという人が
 「1個で満足するほど甘くせずに作れば2個売れるであろう」と考案したらしい)





かつら饅頭・水尾の郷 :中村軒_b0205694_22374991.jpgもう一つ 買ってきたものは
『水尾の郷』
ハーフサイズ 900円
お日持ち20日

以前、中村軒さんは
この柚子羊羹を作った時に出る
『柚子の皮や実』を利用して
ママレードを作り販売している
という事を知って買いに行きました

その『柚子ママレード』
の元である
こちらの羊羹は
いただいておりませんでした。

かつら饅頭・水尾の郷 :中村軒_b0205694_22382958.jpg

薄くスライスして、いただきます。
かつら饅頭・水尾の郷 :中村軒_b0205694_22385529.jpg



これが すごく瑞々しくて びっくり。
あの柚子ママレードそのもの。

羊羹だけど、
普通の練り羊羹みたいに ねっちりしていません。
さらりとしていて するりと胃に入ってしまう感じ。
総本家駿河屋さん
さくら羊羹に似ています。

さらりとして 上品な甘さ。

おいしーい!
by my-pavane | 2012-09-03 06:01 | 京都 | Comments(0)