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水羊羹 :甘泉堂

残暑厳しい毎日ですが

『こんな時期だからこそ おいしい』ものもあるわけで。

知恩院・南禅寺と 東山方面を回って
お土産に おいしい和菓子をー
と、祇園に戻ってまいりました。

八坂神社から西へ延びる四条通りの商店街は
和菓子を扱う老舗が目白押しですが
平日に来たならば、絶対に寄っていこう
と 決めていたのが
【甘泉堂】さん。

何年か前に 和菓子屋さん巡りをした際
初めて立ち寄った和菓子屋さんなのですが
その時は
『京の名どころ』という ホールケーキのような落雁を
大勢で切り分けていただき

二度目に訪問した際は
『とりどり最中』という
フリスビーのような大きな最中(中に4種の餡が入っています)

それぞれ、美味しかったですが
ごくごく普通の和菓子を食べてみたいと思っていたのです。

この暑い時期だからこそ
夏季限定(9月まで)の「水羊羹」を!


b0205694_22334359.jpg


というわけで、

残暑のお散歩の帰り道
近道をせず
わざわざ八坂神社前まで戻って
四条通を歩いていたのです。

そして案の定
もう少しで通り過ぎるところでした。

というか
通り過ぎてから
「しまった」と 
あわてて戻った
というのが正しいです。

b0205694_2237257.jpg

四条通から
人がやっとすれ違える
というくらい細い横道
路地(ろうじ)にあるため

その路地の入口を見落とすと
たどり着けないお店。

さて、水羊羹はあるかしら。

ショウケースの中には
見本のお菓子が並んでおります。
水羊羹は 水色の包み。
1棹10切れ入って1900円。

いつだったか
「ここの水羊羹なら一人で一本いける!」
という話を聞いたくらい
おいしいという水羊羹。
ああ 楽しみ。


b0205694_22473920.jpg
b0205694_22481978.jpg


b0205694_22491690.jpg

水色の包装を外してみると
ビニールに包まれた箱。

ビニールを切って箱を取り出すと
その箱の中に直接 
カットされた水羊羹が
一棹横たわっております。

つやつやと輝く
みずみずしい姿は
見ただけでも
おいしそう。

b0205694_22543288.jpg

要冷蔵、よく冷やしてお召し上がりください、とのこと

しっかり冷やして、いただきます。
カットしてあるので 取り分けるのは楽々。
と 思いきや

とても柔らかいため 
崩さないように そろそろと盛り付けました。
そして、一口。

さらさら、つるん。

水ようかんの「水」って
練り羊羹に比べて水分が多いので
お豆腐の「木綿」と「絹ごし」のような意味での名称
だと思っていましたが

本当に「水」を感じる羊羹です。
小豆と寒天と砂糖と『水』のおいしさ。

確かにこれなら一人で一本、いけます。

もちろん、ちゃんと家族で分けていただきました、
念のため。


お日持ちは5日間。

2日で食べきりました。
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by my-pavane | 2012-08-26 06:16 | 京都 | Comments(0)